こんにちは。
葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック & クレニオセラピー
代表 坂本 剛 です
今朝は早く起きたので、久しぶりにカレーを作りました。
今日は、ベンガル地方の料理。
今まで 北や南インドの料理はたくさん作ってきましたが、
ベンガル料理ははじめて。
でも、スパイスの扱いは熟達しているので、美味しくできました😊
ベンガル料理の特徴は、魚(淡水魚も)が多くて、マスタードオイルを多用します。
ニゲラシードというスパイスも、他ではあまり使わないかな。
◆◇ 今日のメニュー ◇◆
サバのマスタードカレー(超絶美味しかった)
ムクンダールのスープ
小松菜炒め
レモンピッケル
生姜チャトゥニ
チャパティ
バスマティライス
ムクンダールのスープ
小松菜炒め
レモンピッケル
生姜チャトゥニ
チャパティ
バスマティライス
本格的なベンガル料理を食べさせてくれるお店は、町屋のPujaさんぐらいしか知りません。
僕は、こちらに何度か通って勉強しました(笑)
リクエストあれば、いつでも作りますよ💖
アディオ カイロプラクティック Facebookページ(「いいね!」お願いします♪)
クレニオセラピー(頭蓋骨調整)Facebookページ(「いいね!」お願いします♪)
坂本 剛 Facebook (楽しい&美味しい情報満載 お友達募集中★)
坂本 儀恵 Facebook (楽しい&美味しい情報満載 お友達募集中★)
アディオ公式LINEアカウント LINE ID: @miw3935y(友達追加で特典あります)
オンライン予約はこちらから (予約専用TEL : 090-3218-8930)