こんにちは。 
葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック ＆ クレニオセラピー
代表 坂本 剛 です
時々、無性に行きたくなるラーメン屋。
十数年前に初めて訪れた時に衝撃を受けた。
様々なラーメン店が、激戦に勝ち残るためにスープ、麺、チャーシュー、接客、などにそれぞれこだわっている。
この店は、こだわりが無い。
先代から続く作り方を継承しているだけ。
スープはお湯で煮豚を煮た醤油を割ってるだけ。
麺は乾麺。
激ウマとかでは無い。
それでも客は遠方からやってくる。
僕は、梅乃家に浸りに行きたい。
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